Frühstücksecken mit Ei & Bacon

Ein perfekter Start in den Tag. Gesund und lecker alle in einem Bissen.

Zutaten

Vorbereitung

  1. Die acht Knoblauch-Ecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und in der Mitte eine Mulde formen. Den Bacon durchschneiden und eine Hälfte des Bacons in die Mulde legen. Ein Ei aufschlagen, etwas Eiweiß abgießen und das Ei vorsichtig auf den Bacon geben.
  2. Die Knoblauch-Ecken auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (180 °C Umluft) 4–5 Minuten backen.
  3. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die andere Hälfte des Bacons auf das Ei legen. Die Knoblauch-Ecken nochmals bei 200 °C 4–5 Minuten backen. Vor dem Servieren beliebig Kräuter darüber streuen.